Fruit ou légume ? (CP)

L'essentiel

Au marché, on trouve des fruits et des légumes. Ils viennent tous des plantes. Mais on ne les mange pas de la même façon.

Les fruits ont souvent un goût sucré. On les croque au goûter ou on les mange au dessert. Beaucoup ont des pépins ou un noyau à l'intérieur : ce sont les graines de la plante.

Les légumes se mangent plutôt dans le plat : en soupe, en purée, en salade, avec la viande ou le poisson. On les cuit souvent.

Voici quelques fruits : la pomme, la poire, la banane, la fraise, la cerise, l'orange, l'abricot.

Voici quelques légumes : la carotte, le poireau, la salade, le chou, le radis, le navet, les épinards.

Et la tomate ? Elle a des petites graines à l'intérieur, comme un fruit. Les savants qui étudient les plantes disent donc que c'est un fruit. Mais elle n'est pas sucrée, et on la met dans la salade ou la sauce. Alors, dans la cuisine, on la range avec les légumes. Les deux réponses sont justes, chacune à sa place !

Des exemples

• Léna croque une poire au goûter : c'est un fruit.
• Papa prépare une soupe de poireaux : c'est un légume.
• Dans la salade de Tom, il y a des radis et de la laitue : ce sont des légumes.
• Pour le dessert, Mamie coupe un abricot en deux et enlève le noyau : c'est un fruit.

Attention au piège

Beaucoup d'enfants pensent : « Ce qui est rouge, c'est un fruit. » Ce n'est pas vrai ! Le radis est rouge, et c'est un légume. Le kiwi est vert, et c'est un fruit.

La couleur ne suffit pas. Pose-toi plutôt la question : est-ce qu'on le mange au dessert ou dans le plat ?

Vérifie que tu as compris

1. La cerise, est-ce un fruit ou un légume ?
2. Le navet, est-ce un fruit ou un légume ?
3. Où range-t-on la tomate quand on fait la cuisine ?

Réponses :

1. Un fruit.
2. Un légume.
3. Avec les légumes.

Pour les parents

En rentrant des courses, videz le sac sur la table et demandez à votre enfant de faire deux tas : les fruits d'un côté, les légumes de l'autre. Laissez-le hésiter sur la tomate, la courgette ou l'avocat, et expliquez-lui que ces aliments ont des graines comme les fruits mais se cuisinent comme des légumes.