Racine, feuille ou fruit ? (CP)

L'essentiel

Une plante, c'est comme un petit bonhomme. Elle a :

• des racines, cachées dans la terre, qui boivent l'eau ;
• une tige, qui la tient debout ;
• des feuilles, qui attrapent la lumière du soleil ;
• des fleurs, qui deviennent des fruits ;
• des graines, à l'intérieur des fruits, qui donneront de nouvelles plantes.

Quand on mange un légume, on mange une partie de la plante. Laquelle ? Ça dépend !

• La racine : la carotte, le radis, le navet, la betterave.
• Les feuilles : la salade, les épinards, le chou, le persil.
• La fleur : le chou-fleur, le brocoli.
• La graine : le petit pois, le maïs.
• Le fruit : la pomme, la fraise, mais aussi la tomate et la courgette. Dans la courgette, on voit même les petites graines quand on la coupe !

Des exemples

• Arthur coupe une rondelle de courgette : au milieu, il voit des petites graines blanches. C'est bien le fruit de la plante.
• Dans la soupe de Nour, il y a des épinards : ce sont des feuilles.
• Lisa écosse des petits pois : elle ouvre la cosse et fait rouler les graines dans un bol.

Attention au piège

Le chou-fleur porte le mot « chou ». Alors on pense qu'on mange ses feuilles, comme pour le chou vert. Mais non ! Les grandes feuilles vertes du chou-fleur, on les enlève. La partie blanche que l'on mange, ce sont des fleurs serrées, pas encore ouvertes.

C'est la même chose pour le brocoli : ses petits « arbres » verts sont des boutons de fleurs.

Vérifie que tu as compris

1. Quelle partie de la betterave mange-t-on ?
2. Quelle partie de la salade mange-t-on ?
3. Que mange-t-on dans le chou-fleur ?

Réponses :

1. La racine.
2. Les feuilles.
3. Les fleurs.

Pour les parents

Préparez une « assiette de plante » : une rondelle de carotte pour la racine, une feuille de salade, un bouquet de brocoli pour la fleur, quelques petits pois pour les graines et un quartier de tomate pour le fruit. Demandez à votre enfant de reconstituer la plante en les disposant de bas en haut, puis de goûter chaque partie.