De la graine à la fleur (CM2)

L'essentiel

Une plante à fleurs passe par plusieurs stades au cours de sa vie.

1. La graine. Sous son enveloppe protectrice, elle abrite un embryon, une plante miniature, et des réserves de nourriture. Elle peut rester des mois, voire des années, en vie ralentie.
2. La germination. Avec de l'eau, de l'air et une température favorable, la graine gonfle, l'enveloppe se déchire. Une petite racine sort la première et s'enfonce dans le sol ; puis une tige monte avec les premières feuilles. Au début, la jeune plante, la plantule, vit sur ses réserves.
3. La croissance. Dès que ses feuilles sont vertes et éclairées, la plante fabrique sa propre matière.
4. La floraison. La fleur contient les organes reproducteurs : les étamines produisent la poudre de pollen ; le pistil, au centre, renferme l'ovaire et ses ovules.
5. La pollinisation. Le pollen est transporté jusqu'au pistil d'une fleur de la même espèce, par des insectes (abeilles, bourdons, papillons) ou par le vent.
6. La fécondation et le fruit. Le pollen permet la fécondation des ovules, qui deviennent des graines. L'ovaire grossit et devient le fruit. Les graines, dispersées, recommencent le cycle.

Des exemples

• Un haricot sec mis dans du coton humide montre sa racine en deux ou trois jours.
• La pomme, la cerise, la tomate et le poivron sont des fruits : ils renferment des graines et proviennent d'une fleur.
• Le pissenlit fabrique des graines munies de petits parachutes, dispersées par le vent.

Attention au piège

On croit souvent qu'une graine a besoin de lumière pour germer. Pour la plupart des graines, c'est faux ! La germination commence très bien dans le noir, sous la terre : la graine utilise ses réserves. C'est plus tard que la plantule a besoin de lumière, pour fabriquer sa matière quand les réserves sont épuisées.

Vérifie que tu as compris

1. Que contient une graine ?
2. Comment s'appelle le transport du pollen jusqu'au pistil ?
3. Quelle partie de la fleur devient le fruit ?

Réponses :

1. Un embryon et des réserves de nourriture.
2. La pollinisation.
3. L'ovaire.

Pour les parents

Tapissez l'intérieur d'un bocal en verre de papier absorbant humide et glissez trois haricots secs entre le papier et la paroi. Gardez le papier mouillé. Chaque jour, votre enfant dessine ce qu'il voit : la racine, puis la tige. Quand la racine mesure 2 cm, retournez un haricot tête en bas : en un ou deux jours, la racine se recourbe pour repartir vers le bas.