De la graine à la plante (CE1)

L'essentiel

Une graine paraît sèche et immobile. Pourtant, elle est vivante : elle attend le bon moment pour se développer.

Avec de l'eau et de la chaleur, la graine gonfle, sa peau se fend : elle germe. Voici ce qui se passe ensuite :

1. une petite racine sort et s'enfonce vers le bas ;
2. une tige pousse vers le haut avec les premières feuilles : c'est la jeune pousse ;
3. la plante grandit et fait d'autres feuilles ;
4. la plante adulte fait des fleurs ;
5. chaque fleur peut se transformer en fruit ;
6. à l'intérieur du fruit, il y a des graines, qui pourront germer à leur tour.

Les graines n'ont pas toutes la même allure : le gland du chêne, le noyau de la cerise, le pépin de la pomme, la noix du noyer, la graine de tournesol, le grain de haricot.

Des exemples

• Le noyau de cerise donne un petit cerisier, puis un cerisier en fleurs, puis des cerises.
• Dans une pomme coupée en deux, on voit les pépins au milieu.
• Une graine de haricot posée sur du coton mouillé laisse sortir sa racine en quelques jours.

Attention au piège

Beaucoup d'enfants pensent qu'une graine a besoin de terre pour germer, parce que la terre la « nourrirait ». C'est faux !

Pour germer, une graine a surtout besoin d'eau, d'air et d'un peu de chaleur. Elle contient déjà ses propres réserves de nourriture, qui lui servent pour ses premiers jours. C'est pour cela qu'une lentille germe très bien sur du coton humide. Plus tard, pour devenir une grande plante, elle aura besoin de lumière et de la terre où ses racines puiseront de l'eau.

Vérifie que tu as compris

1. Qu'est-ce qui sort en premier d'une graine qui germe ?
2. Où se trouvent les graines d'une pomme ?
3. Une graine peut-elle germer sans terre ?

Réponses :

1. La racine.
2. Dans le fruit, au milieu.
3. Oui, sur du coton mouillé par exemple, grâce à ses réserves.

Pour les parents

Posez une poignée de lentilles sur du coton bien humide dans une soucoupe, près d'une fenêtre. Chaque jour, votre enfant vérifie que le coton reste mouillé et observe à la loupe : la petite racine blanche apparaît en deux ou trois jours, puis la tige verte. Il peut dessiner une étape par jour dans un petit carnet.