Solide ou liquide (CE1)

L'essentiel

Autour de toi, beaucoup de matières sont soit solides, soit liquides. Elles ont des propriétés différentes.

Un solide :

• a une forme propre : une pierre posée dans un bol ou dans une boîte reste une pierre de la même forme ;
• peut être tenu dans la main ;
• peut parfois être coupé, cassé ou plié, mais il ne coule pas.

Exemples : une pierre, un glaçon, du bois, une cuillère, un morceau de sucre.

Un liquide :

• coule et peut se verser ;
• n'a pas de forme propre : il prend la forme du récipient (bouteille, verre, bassine) ;
• ne se tient pas dans la main : il file entre les doigts ;
• au repos, sa surface est plane et horizontale, même si on penche le verre.

Exemples : l'eau, le lait, l'huile, le jus d'orange, le sirop.

Des exemples

• Verse le même jus dans un verre haut, puis dans une assiette : il change de forme, mais c'est la même quantité de jus.
• Mets une gomme dans un verre, puis dans une boîte : elle garde sa forme.
• Penche doucement un verre d'eau : la surface de l'eau reste bien à plat, comme une ligne d'horizon.
• Le miel coule lentement, mais il coule : c'est un liquide.

Attention au piège

Le sable, le sucre en poudre ou la farine peuvent se verser et prennent la forme du récipient. Beaucoup d'enfants pensent que ce sont des liquides. C'est faux !

Regarde à la loupe : ce sont des petits grains, et chaque grain est un solide qui garde sa forme. Autre preuve : quand tu verses du sable, il forme un petit tas pointu, alors qu'un liquide s'étale à plat. Une poudre est un solide en tout petits morceaux.

Vérifie que tu as compris

1. Un liquide prend la forme de quoi ?
2. Le lait est-il solide ou liquide ?
3. La farine est-elle un liquide ?

Réponses :

1. Du récipient qui le contient.
2. Liquide.
3. Non, c'est un solide en tout petits grains.

Pour les parents

Sur la table de la cuisine, préparez un verre d'eau, un bol de riz, un bol de farine et un morceau de beurre. Votre enfant verse, touche, observe à la loupe et range chaque matière : solide en morceau, solide en grains ou liquide. Penchez ensuite un verre d'eau colorée et faites-lui tracer au feutre sur le verre le niveau de la surface : il reste horizontal.