Les familles d'aliments (CP)

L'essentiel

Tu manges chaque jour des aliments très différents. Pour s'y retrouver, on les range en familles :

• les fruits et légumes : pomme, banane, carotte, haricots verts, tomate ;
• les produits laitiers : lait, yaourt, fromage, fromage blanc ;
• les féculents : pain, pâtes, riz, pommes de terre, lentilles ;
• les viandes, poissons et œufs : poulet, jambon, poisson, œuf ;
• les matières grasses : beurre, huile, crème fraîche ;
• les produits sucrés : bonbons, gâteaux, confiture, chocolat ;
• les boissons : surtout l'eau.

Chaque famille aide ton corps d'une façon différente. C'est pourquoi il est bon de manger un peu de plusieurs familles chaque jour, et pas toujours la même chose.

Les produits sucrés font plaisir, mais il faut en manger peu. Pour avoir soif, rien ne vaut l'eau : c'est la seule boisson dont ton corps a vraiment besoin.

Des exemples

• La poire est dans la famille des fruits et légumes.
• Le camembert est un produit laitier.
• Les spaghettis sont des féculents.
• L'omelette fait partie des viandes, poissons et œufs.
• L'huile d'olive est une matière grasse.

Attention au piège

La pomme de terre pousse dans le potager, alors beaucoup d'enfants la rangent avec les légumes. Mais pour bien manger, on la range avec les féculents, comme le pain et les pâtes ! Elle donne de l'énergie pour longtemps, comme eux.

Les frites et les chips, faites avec des pommes de terre cuites dans l'huile, contiennent aussi beaucoup de matière grasse.

Vérifie que tu as compris

1. Dans quelle famille range-t-on le yaourt ?
2. Le riz est-il un fruit, un légume ou un féculent ?
3. Quelle est la seule boisson indispensable ?

Réponses :

1. Les produits laitiers.
2. Un féculent.
3. L'eau.

Pour les parents

Après les courses, demandez à votre enfant de trier les aliments sur la table de la cuisine par familles avant de les ranger : un tas pour les fruits et légumes, un pour les produits laitiers, un pour les féculents… Au moment du repas, jouez à retrouver combien de familles différentes sont présentes dans l'assiette.